Contrastes a l'indienne

Publié le 20 Août 2007

Pour finir le sejour en beaute et suivant les conseils du "routard" nous decidons d'aller dejeuner dans le meilleur restaurant de la ville de Hyderabad.

Nous nous entassons a 5 dans un "auto rickshaw" (Sophie, Oceane et moi et Irina sur mes genoux. Pascal a l'avant partageant fraternellement la place avec le chauffeur, colles l'un a l'autre comme des freres siamois). En route pour le Palace Heigts, situe au 8eme etage d'un bulding. Une fois arrives sur place, nous decouvrons une tour hideuse, qui meriterait d'etre demolie, tellement elle semble en mauvais etat. Septiques, nous montons pourtant dans l'ascenseur, prets a aller chercher un autre restaurant. Quand la porte de l'ascenseur s'ouvre nous en avons le souffle presque coupe de voir toute une armee de portiers, maitres d'hotel, serveurs vetus de livrees impeccables qui nous saluent avec deference et nous dirigent vers une salle terriblement luxueuse. Les chaises sont des pieces de musee, des statues et de delicates peintures sont disposees dans un decor tres oriental digne des mille et une nuits. Les serveurs nous avancent les chaises et veillent a ce que nous soyons bien installes. Une fois la commande passee, et les plats sur la table, les trois ou quatre serveurs qui papillonnent autour de nous, ne nous laissent pas nous servir nous-memes et deposent delicatement des portions dans nos assiettes (chaudes). La facon de servir avec deux cuilleres dans une seule main est aussi tres classe. Nous nous sentons un peu comme des princes et princesses et nous sommes intimides par ce luxe inoui.

C'est pourquoi nous sommes aussi stupefaits quand un des serveurs se sert de SES DOIGTS avec desinvolture pour remettre dans le plat les nouilles chinoises qui pendaient apres de service!

Le lendemain nous en rions encore, tellement la situation etait incongrue !

Pour finir l'histoire, le repas etait vraiment excellent et la note s'elevait royalement a 600 roupies (13 euros) pour 5 personnes ! Photos prochainement sur le blog...

Nous passons notre derniere matinee a Hyderabad ( ville de 5,5 millions d'habitants, extremement bruyante, polluee et ou nous risquons notre vie a chaque fois que nous essayons de traverser la rue.) Nous prenons cet apres midi le train pour Mumbai pour arriver demain a 5 h du matin.

Normalement nous enverrons notre prochain article depuis la France, a partir du 24.

Namaste

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